{"id":41359,"date":"2026-04-12T13:54:47","date_gmt":"2026-04-12T11:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/egyptian-food-guide-17-dishes-you-must-try-2\/"},"modified":"2026-04-12T13:54:47","modified_gmt":"2026-04-12T11:54:47","slug":"cucina-egiziana-piatti-da-provare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/cucina-egiziana-piatti-da-provare\/","title":{"rendered":"La cucina egiziana: i piatti da provare"},"content":{"rendered":"

La cucina egiziana: i piatti da provare<\/h2>\n

La cucina egiziana \u00e8 storia servita nel piatto. Fra influenze mediterranee, mediorientali e nordafricane, \u00e8 sostanziosa, profumata e molto varia. Dal cibo di strada ai banchetti, mangiare in Egitto \u00e8 un viaggio dentro il viaggio.<\/p>\n

Da Top Class Egypt Travel<\/b> pensiamo che il modo migliore di capire l\u2019Egitto sia attraverso i suoi sapori. Ecco i piatti che non potete perdere.<\/p>\n

\ud83c\udf72 I piatti nazionali<\/h3>\n
    \n
  1. \n

    Koshari:<\/b> il piatto egiziano per eccellenza. Pasta, riso, lenticchie e ceci, con salsa di pomodoro speziata, aceto all\u2019aglio e cipolla fritta croccante.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    Ful medames:<\/b> il re della colazione egiziana. Fave cotte a lungo con olio d\u2019oliva, cumino e limone.<\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Ta\u2019meya (il falafel egiziano):<\/b> a differenza di quello di ceci, qui si fa con le fave e molte erbe fresche: \u00e8 pi\u00f9 verde e pi\u00f9 leggero.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    \ud83c\udf56 Carne e cibo di strada<\/h3>\n
      \n
    1. \n

      Hawawshi:<\/b> carne macinata speziata dentro il pane integrale, infornata finch\u00e9 diventa croccante. Lo spuntino perfetto.<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Molokhia:<\/b> una zuppa verde densa e vellutata di foglie di corete, cotta con aglio e coriandolo, servita con riso e pollo arrosto.<\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Fatteh:<\/b> un piatto delle feste, a strati di pane croccante, riso e carne, bagnati con una salsa all\u2019aglio e aceto.<\/p>\n<\/li>\n

    4. \n

      Kebab e kofta:<\/b> bocconcini di agnello o vitello alla griglia e spiedini di carne macinata speziata.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      \ud83e\udd57 Contorni e salse<\/h3>\n
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      1. \n

        Baba ganoush:<\/b> crema di melanzane arrostite e tahina, con quel sapore affumicato.<\/p>\n<\/li>\n

      2. \n

        Mahshi:<\/b> verdure (zucchine, melanzane o foglie di vite) ripiene di riso ed erbe.<\/p>\n<\/li>\n

      3. \n

        Mombar:<\/b> salsicce ripiene di riso speziato, fritte.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        \ud83e\udd50 Pane e sfoglie<\/h3>\n
          \n
        1. \n

          Aish baladi:<\/b> il pane piatto egiziano, cotto nei forni tradizionali.<\/p>\n<\/li>\n

        2. \n

          Fiteer meshaltet:<\/b> una sfoglia a molti strati, dolce con il miele o salata.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          \ud83c\udf6f I dolci<\/h3>\n
            \n
          1. \n

            Om Ali:<\/b> un budino caldo di pasta sfoglia, latte, frutta secca e panna.<\/p>\n<\/li>\n

          2. \n

            Basbousa:<\/b> torta di semolino imbevuta di sciroppo.<\/p>\n<\/li>\n

          3. \n

            Kunafa:<\/b> pasta a fili sottili con formaggio o crema, dolcificata con lo sciroppo.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            Mangiare dove mangiano gli egiziani<\/h3>\n
            \n

            L\u2019ingrediente segreto \u00e8 la cultura.<\/b> Le nostre visite private fanno tappa nelle trattorie pi\u00f9 autentiche, scelte una per una. Non guardate soltanto l\u2019Egitto: assaggiatelo.<\/p>\n<\/blockquote>\n

            <\/p>\n\n

             <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Un giro nei sapori dell\u2019Egitto, dal cibo di strada ai piatti delle feste.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":34657,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1318,1318],"tags":[],"trip-type":[],"class_list":["post-41359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina-cultura-egitto"],"acf":[],"featured_image_src":{"landsacpe":["https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Koshary-1-1140x445.webp",1140,445,true],"list":["https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Koshary-1-463x348.webp",463,348,true],"medium":["https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Koshary-1-300x169.webp",300,169,true],"full":["https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Koshary-1.webp",1920,1080,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41359\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41359"},{"taxonomy":"trip-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topclassegypttravel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/trip-type?post=41359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}